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烙馍机煎饼“万能酱”的配方!

发布时间:2019/6/3  新闻类别:行业动态 点击次数:47

今天来给大家分享到这个美食,有很多的人是非常喜欢吃的,它就是煎饼果子,在这边工作的时候,有很多的人都会看到上面抹上一层特殊的酱料,有很多的人不知道这种较量到底是什么,它的味道是有一些咸甜的,而且吃起来味道也是非常不错的,这种将来不仅在煎饼果子上面见到过,而且鸡蛋灌饼上面也是有着一种酱料,吃起来味道还是非常不错的,这种胶囊之外,还有一种咸味的酱,更适用于鸡蛋灌饼。



而且像是一些吃货他们在吃到美食的时候觉得味道不错,有时候也会想要自己在家里面做着吃,但是也掌握不好其中的技巧,也不知道老板在制作的时候旧装一下面吃的东西应该要怎样调制,就比如说下次在做煎饼果子或者是鸡蛋灌饼的时候,它里面的酱料应该要怎样制作,如果做好的话那么这种美食吃起来才会比较的美味,而这些酱料如果不好吃的话,也可能会感觉到这门口或者是鸡蛋灌饼里面缺少了一种灵魂似的。



今天我们来给大家分享一万能的酱料,这种酱料叫做咸甜面酱,味道是鲜香,而且还有一些甜的味道,如果有了这个好吃的,连甜面酱的话那么就会给煎饼果子和鸡蛋灌饼带去灵魂,吃起来会觉得更加的好吃,我们就来给大家分享一下甜面酱的制作方法吧,而且它里面的配料也是比较简单的,制作方法也是比较简单的。



首先会用到大量的大葱和洋葱,他们自己干的之后切成末,再烧一些热油,然后再把大葱和洋葱末放到锅里面,用小火炒出香味儿之后的,等把大葱和洋葱榨干为止,接下来把它们捞出来扔掉,下来要准备一份甜面酱和豆瓣酱,把刚炸好的油重新开火,这两种酱料放在一起搅拌均匀之后再倒入锅中,快速的搅拌,如果不粘锅就比较好了,然后等它慢慢的熬制,从大炮到小泡沫直到泡沫没有为止,时间大概是在8~10分钟左右的时候,在里面加入一大把的白糖搅拌均匀,等到里面的白糖溶化,再放入适量的味精和食用盐就可以了,这样的咸甜面酱就做好了。


 
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