设为首页   加入收藏
 
返回首页   公司简介   公司新闻   产品展示   销售网络   新闻动态   总裁致辞   在线留言   在线订购   联系我们
本站导航
· 服务宗旨 · 本站公告
· 经营范围 · 行业动态
经营范围
食品机械:烙馍机、单饼机、吊饼机、全自动煎饼机、自动刮糊手工煎饼机,绞肉机、和面机
 
联系方式
邳州市大运食品加工专用设备经营部
工商注册号:320382600287366
联系人:郭经理
电 话:0516-86444117
手机:13813270793
Q Q:客服: 896239186
邮箱:guo11yang@sina.com
邮政帐号:6221 5030 3000 0232 129
地址:邳州市官湖镇供电所附近
   当前位置:邳州市大运食品加工专用设备经营部 --公司新闻
 
比卷饼还好吃的菜烙馍

发布时间:2019/7/3  新闻类别:公司新闻 点击次数:84

烙饼这样做,那才叫香!


北方人爱吃面食,任何用面粉制作而成的美食,吃一辈子都不厌。比如常见的包子、馒头、花卷、油饼等;还有各种面条:油泼面、臊子面、烩面、炸酱面、担担面...等等。


北方人很喜欢吃烙饼,最常见的有葱油饼,发面饼,千层饼。每快到饭点的时间,排队买饼的人非常多。而我最喜欢吃的却是菜烙馍,饼菜都有,2-3块钱一张,鲜香又筋道。


比卷饼还好吃的菜烙馍,不放油更香,鲜美又筋道,我一口气吃2张

每次去菜市场买菜就能看到一对老夫妇骑着一辆三轮车,老奶奶擀面皮,老爷爷管烙菜馍和收钱,卖2.5元一张。每当看到这一幕就让我想起爷爷,小时候爷爷最喜欢烙菜馍,尤其是晚餐,在饼里放入时令菜或各种野菜,上锅2分钟就烙好,薄又劲道,津津有味。吃完再喝一碗玉米糁汤,那才叫舒坦。


夏天不想吃油腻的饭菜,烙菜馍最适合,不放油更香,薄且劲道,我每次能吃2张。现在卖菜烙馍的地方不多,想吃在家就能做,十分简单,手把手教你做哦~~


比卷饼还好吃的菜烙馍,不放油更香,鲜美又筋道,我一口气吃2张

【家常菜烙馍】


主要食材:胡萝卜、菠菜、面粉


胡萝卜和菠菜一年四季都有,外面卖的菜烙馍也常用这两样食材,营养丰富,又鲜香。


比卷饼还好吃的菜烙馍,不放油更香,鲜美又筋道,我一口气吃2张

【制作步骤】


1.面粉用温水揉成较软的面团,放一旁饧30分钟以上。


比卷饼还好吃的菜烙馍,不放油更香,鲜美又筋道,我一口气吃2张

2.菠菜摘洗干净切成段,胡萝卜切成细丝儿,并放盐、花椒粉、香油调味。


比卷饼还好吃的菜烙馍,不放油更香,鲜美又筋道,我一口气吃2张

3.面团饧好后,取出揉光滑,分成大小均等的面剂子。一张菜烙馍需要两张薄面皮,先取出两个面剂子用,其他的放一旁用笼布盖上,以免风干。


比卷饼还好吃的菜烙馍,不放油更香,鲜美又筋道,我一口气吃2张

4.将两个面剂子都擀成薄面皮。


比卷饼还好吃的菜烙馍,不放油更香,鲜美又筋道,我一口气吃2张

5.在其中一张面皮上面铺上胡萝卜和菠菜。


比卷饼还好吃的菜烙馍,不放油更香,鲜美又筋道,我一口气吃2张

6.接着将另一张面皮盖在上面,面皮的边缘用大拇指轻轻按压封口。


比卷饼还好吃的菜烙馍,不放油更香,鲜美又筋道,我一口气吃2张

7.平底锅内不用放油,等锅烧热后转小火,放入做好的菜烙馍胚子。如果用电饼铛,会更方便。


比卷饼还好吃的菜烙馍,不放油更香,鲜美又筋道,我一口气吃2张

8.底面定型后翻面,烙至两面都呈微微焦黄的样子就出锅啦。


菠菜和胡萝卜非常好熟,不用担心菜会夹生的问题。


比卷饼还好吃的菜烙馍,不放油更香,鲜美又筋道,我一口气吃2张

9.趁热将一张菜烙馍切成四小块,就可以开吃啦。


比卷饼还好吃的菜烙馍,不放油更香,鲜美又筋道,我一口气吃2张

烙饼这样做才叫香,饼菜一锅出,不放油,薄又筋道!


做卷饼还要炒菜,烙菜馍饼菜一锅出,简单又美味,鲜香且柔软,几天不吃就馋!


比卷饼还好吃的菜烙馍,不放油更香,鲜美又筋道,我一口气吃2张

家常烙菜馍的小贴士:除了菠菜和胡萝卜,当季的时令菜和野菜都可放在饼里一起烙,例如:马齿笕、荠菜、茄瓜、南瓜、苋菜等都可以。


 
发表评论】【打印新闻】【关闭窗口  
最新公司新闻
  · 烙单饼 [2019/10/8]
  · 山东单饼的做法 [2019/10/8]
  · 玉米面单饼 [2019/10/8]
  · 汤面单饼 [2019/10/8]
  · 很适合早餐吃的煎饼 [2019/9/3]
  · 烙馍卷串串  [2019/9/3]
  · 水烙馍,彩蔬炒鸡丁 [2019/9/3]
  · 擀好的饼,薄如纸,轻如烟,火中能点着,吹起飞上天 [2019/9/3]
  · 全自动煎饼机 超好吃的单饼 [2019/8/2]
  · 单饼怎么做又软又薄? [2019/8/2]
  · 怎样用电饼铛在家做单饼 [2019/8/2]
  · 山东单饼的做法大全 [2019/8/2]
  · 比卷饼还好吃的菜烙馍 [2019/7/3]
  · 烙馍时,该用热水和面还是凉水 [2019/7/3]
  · 烙馍卷菜 [2019/7/3]

 
还没有设置栏目 加入收藏 | 设为首页
Copyright © 2012-2013 邳州市大运食品加工专用设备经营部 All Rights Reserved.
联系热线:0516-86444117 邮编:221300   地址:邳州市官湖镇供电所附近
苏ICP备18053347号 你是第2855615位访客    建议使用1024×768以上分辨率,IE6.0以上浏览器  技术支持: 邳州慧网 营销

苏公网安备 32038202000244号