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邳州市大运食品加工专用设备经营部
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手机:13813270793
Q Q:客服: 896239186
邮箱:guo11yang@sina.com
邮政帐号:6221 5030 3000 0232 129
地址:邳州市官湖镇供电所附近
   当前位置:邳州市大运食品加工专用设备经营部 --公司新闻
 
烙馍卷串串

发布时间:2019/9/3  新闻类别:公司新闻 点击次数:15

“我们这边有一家好吃的串串店,别看店面小,但每天都有很多人来排队,我带你们一起去尝尝。”近日,在一次采访活动中,热情好客的工作人员这样邀请记者。


这家店位于宋城路与文庙路交叉口南侧。走进一看,果然店面不大,只摆放了四五张桌子,而且每两张桌子之间的空间都很小。虽然距离正常饭点还差一个小时左右,但来这里排队的食客已有十来个了。这家店有什么特殊味道,能吸引这么多人前来品尝呢?看到店里的招牌,你就会发现这里最大的特色就是烙馍卷串串,大部分食客也是冲着这个来的。


这家店的名字叫“老味一号店”,可以说是一位难求,别管认识不认识,每张桌子前都坐满了人,新来到的只好眼巴巴地等别人吃完离开才能抢占一个位置。幸好食客吃串串的速度比较快,翻台也很快,不需要等太长时间。记者看到,来到之后先交上钱,点好自己所需的食物,拿到小票后,剩下的事就是等待了。


店里招牌上列举着串串的种类,有香肠、骨肉相连、蘑菇、豆腐、鱼豆腐、青椒等,价格一两元一串,可以说十分亲民,食客可根据自己的口味选择辣度。几分钟后,老板会递出一个长方形的盘子,里面是炸好的串串。在金黄的串串上放点酱料,色泽红润油亮,看起来辣味十足,相当诱人。这家店最有特色的是酱料,闻上去就有一股香喷喷的味道,而且稍微有些稠,正好可粘在串串上,吃起来味道更加浓郁。


如果仅仅吃炸串,可就错过了店里的另一个好东西,那就是烙馍。这里的烙馍与其他的不同,虽然又大又薄,但韧劲十足,吃起来软、滑、筋道,用它卷串串可以卷得很紧实,不露馅不漏汤,而且价格便宜,一张烙馍才一块钱,一个人吃两张也就够了。


尝一口,所有的串串都炸得十分入味,吃起来焦香酥嫩,咸鲜适中,再配上秘制的酱料,口感真是妙极了。虽然是过油炸了,但肉串却很香嫩,不干不柴;豆腐嚼劲十足,饱腹感很强;金针菇也是许多人的最爱,因为炸制后更加细小,能蘸到的酱料也更多。记者还要给大家推荐的是青椒。本以为青椒会辣辣的,没想到却是口感肥厚,不但不辣,还有一种回甜的感觉。软乎乎的烙馍,里面的炸串是脆的,吃起来层次丰富,烙馍的味道与炸串的味道中和,不但不腻,还更有口感。


温馨提醒:烙馍卷串串虽然好吃,但一次不可卷太多,不然会卷不紧实,吃到最后,红油会顺着手指流下来,容易弄脏衣服。炸串含油量大,串串吃完后,盘子里还会油汪汪的,所以热量也高,正在减肥的人可不要多吃哦!


这里消费不高,一个人七八块钱就能吃饱。如果只吃串串显得单调的话,那就搭配米线、凉皮之类一起食用。价格实惠味道好,也许就是这家店人气旺的原因。


 
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